Fattoria Casamora

Sono 70 gli ettari di oliveti, oltre 16.000 piante che fanno della Fattoria Casamora di Maurizio Montani, l’azienda simbolo dell’olivicoltura nell’Aretino. Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Correggiolo e Maurino le cultivar maggiormente rappresentate. Olive raccolte alla maturazione varietale e olio estratto a ciclo continuo. Tra le selezioni, monovarietali e da olive denocciolate, indichiamo l’extravergine Supremum da Frantoio. È verde intenso, all’olfatto è spiccatamente vegetale, con note erbacee e di pomodoro; in bocca è molto intenso, di buona struttura, con un bel finale piccante. Da non perdere, fra gli altri prodotti aziendali, i preziosi fagioli Zolfini.