De Gustibus

Una cucina creativa, che si esprime attraverso presentazioni meticolose, abbinamenti di sapori innovativi e una puntuale scelta delle materie prime. Il tutto in un contesto rilassante, con sala dominata dai colori chiari e spazio esterno nel giardino riservato. Dietro a questo progetto ci sono Davide, in cucina, e Giulia, in sala: una coppia giovane la cui filosofia si basa su un concetto di sostenibilità che diventa il motore della loro proposta.|Piatti imperdibili: raviolo di barbabietola, mousse di mascarpone, gel di limone e germoglio di acetosella; spaghettone di Gragnano al nero di seppia, broccoli, ristretto di cozze, pomodoro; filetto di rombo, broccolo fermentato, limone e panure di pane aromatico; guanciotto di maialino brasato, sedano rapa e tartufo nero. Non è un bonet (parfait al cioccolato fondente, amaretto e panna)|Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 20; Secondi piatti 22; Dolci 8|Menu Ieri e Oggi a 50 euro (4 portate a mano libera); Menu Domani a 65 euro (6 portate)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi