Da Fausto

Rosella guida con maestria la cucina con un menu che rilegge ricette della tradizione, seguendo la stagionalità. Il ristorante, con due sale in pietra, dispone anche di camere, piscina e sauna per chi vuole fermarsi a dormire in questa zona ai piedi dell’Appennino. In carta spiccano gli spumanti e i vini prodotti dalla stessa azienda. Corona!|Piatti imperdibili: vitello tonnato ai capperi; zucchine ripiene al forno su crema di pomodoro; quadri di erbette e carciofi al pomodoro fresco e ricotta salata; pipe di kamut con guanciale e pecorino; paletta di vitello stufato in casseruola al Gavi; baccalà in crosta di pane su crema di patate. Semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato|Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 16; Secondi piatti 18; Dolci 7|Menu Degustazione a 48 euro (5 portate); Menu Degustazione Pranzo a 28 euro (3 portate, nei giorni feriali)|||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; spa; servizio doggy bag