Comincioli Gianfranco

Dalle colline della Valtenesi, la famiglia Comincioli tramanda da 14 generazioni la passione per la terra e i suoi frutti. Gianfranco, Elisabetta e i figli Roberto e Andrea custodiscono con dedizione l’antica tradizione dell’olio extravergine d’oliva, ottenuto da olive raccolte a mano in pre-maturazione e lavorate entro sei ore per preservarne freschezza e qualità. La spremitura a freddo per centrifugazione e la filtrazione accurata garantiscono un prodotto puro, dal carattere deciso e intensamente fruttato.|Tra gli oli di punta, il Leccino, equilibrato e morbido, con delicate note erbacee di valeriana e tarassaco. Il Terrae, estratto da cultivar italiane selezionate, regala sfumature di mandorla verde e un finale amarognolo. Il Casaliva, più strutturato e intenso, è ottenuto da olive autoctone e si distingue per i sentori di trifoglio verde e una vivace nota piccante. Infine, il Numero Uno, frutto dell’unione di Leccino, Casaliva e altre otto cultivar autoctone lavorate separatamente, sorprende con il suo equilibrio tra sensazioni amare e speziate, esaltando la complessità aromatica dell’olio extravergine d’oliva.|