Collina

Era un chioschetto sulla provinciale. Oggi è ristorante d’eccellenza. Il merito è del duo Mario Cornali e Giovanni Beretta, titolari e chef di questo luogo che vi accoglie con un’elegante sala che, con l’immensa vetrata, regala una vista unica sulla valle. Con i vini di un’ampia cantina, cucina d’autore che porta lago (il Lario) e territorio (la provincia di Bergamo) in tavola. Cigar room con caminetto per chi vuol chiudere con un sigaro e un distillato. Felicità!||Piatti imperdibili: una porta sull'orto (dieci ortaggi del nostro orto in dieci modi); tortelli di lavarello, burro al lemongrass e bisque di gamberi di acqua dolce; gnocchetti di pane e patate, tartufo nero e Formai de Mut; anguilla cotta al barbecue, mandarino, fico grigliato e misticanza; le lumache in giardino (lumache stufate, spuma di patate, verde di stagione e sugo di arrosto); animella di vitello, verde di stagione e porcino cotto intero. Wafer alla fava tonka, mora di gelso, crema e olio al finocchietto; tutti i gusti di una Sacher|Prezzi medi: Antipasti 25; Primi piatti 27; Secondi piatti 29; Dolci 12|Menu Degustazione Acqua Dolce a 75 euro; Menu Degustazione Si Può Fare a 75 euro||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; zona fumatoriaa