Testo Wine Tour
Risalgono al XII secolo le prime tracce sulla collina di Costigliole di Cascina Castlet, che appartiene da generazioni alla famiglia Borio. Mariuccia, la titolare, l’ha ereditata dal padre nel 1970, e in essa ha riversato tutta l’esperienza maturata a Torino nella bottiglieria di famiglia. Fin dall’inizio ha puntato sulla versatilità della barbera e su alcuni vitigni caratteristici come l’uvalino, oggetto di una vera e propria opera di recupero. Da non perdere il Monferrato Rosso 'Policalpo', la Barbera vivace 'Goj', le Barbera d’Asti Superiore 'Litina' e 'Passum' – Top Hundred 2006, ottenuta da uve passite, come da tradizione antica dell’Astigiano – il raro 'Uceline', rosso da uve uvalino, il 'Castlet Rosé' a base di uve barbera e nebbiolo, il Moscato d’Asti tappo raso e il Piemonte Moscato Passito 'Aviè'. Mariuccia ha unito la passione per la vite a quella per l’arte e il design, con una particolare attenzione alle etichette diventate ormai iconiche e alle espressioni artistiche come le Grandi Panchine disegnate da Chris Bangle. Visitare Cascina Castlet vuol dire immergersi in questo mondo, cominciando dal croutin o infernot, che custodisce oltre 20 mila bottiglie, con molte annate storiche per le verticali importanti. La cantina può essere visitata su prenotazione e le degustazioni sono tenute nella moderna sala con vista sulle colline.|Servizi: - animali di piccola taglia ammessi