Carpineto

Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino nei 34 ettari dell’oliveto aziendale. Olive raccolte a mano alla maturazione varietale e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Oliveto Sillano - selezione dell’oliveto di provenienza - è limpido, verde con riflessi gialli; i profumi sono erbacei, di carciofo; il gusto è elegante, con amaro e piccante in buon equilibrio.