Indirizzo
fraz. diano borello - corso europa, 23
E-mail
ardissone12@gmail.com
Website
http://www.candidollo.com
Simboli
trattoria,faccino contento
Riposo settimanale
martedì; aperto solo a cena, sabato e domenica anche a pranzo
Ferie
da dicembre a febbraio
Pagamenti
tutte (tranne ae)
Una vera cucina di territorio, dove i prodotti dell'azienda di famiglia diventano protagonisti. Il menu fisso è un viaggio tra i sapori dell'entroterra ligure, con tanti assaggi sfiziosi e portate principali che cambiano con la stagione. Cantina territoriale. Un plauso al titolare Paolo Ardissone.||Piatti imperdibili: cheesecake con cipolla genovese caramellata; pomodoro cuore di bue ripieno; farinata; lasagne con sfoglia al basilico ai porri; tagliolini al grano saraceno con ragù di coniglio; brasato di cinghiale; lumache di Candidollo; coniglio con le patate. Tartelletta con crema al limone e frutti di bosco||Menu Degustazione a 37 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag