Indirizzo
strada giro della valle, 1
Website
http://www.campamac.com
Simboli
trattoria di lusso,miglior ristorante
Riposo settimanale
giovedì
Ferie
variabili in agosto
La proposta culinaria, che porta la firma di Maurilio Garola, è di assoluto livello al pari della cantina enciclopedica. Nel fine settimana in carta troverete anche piatti realizzati con pesce freschissimo. Locale che eleva il concetto di trattoria, portandolo al massimo grado in virtù della cura per ogni dettaglio, a partire dall’ambiente, con cucina e frigoriferi che lasciano intravedere le carni in frollatura.||Piatti imperdibili: dall’ambiente, con cucina e frigoriferi che lasciano intravedere le carni in frollatura.| radici d’inverno con fonduta, cardo gobbo di Nizza Monferrato, topinambur e porri di Cervere al forno; tonno di terra; spinaci e barbabietola; tajarin ai 40 rossi con vecchia ricetta di Langa e ragù di carne; galletto marinato alla senape; carni alla brace. Gianduiotto al cioccolato e nocciola|Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 16; Secondi piatti 25; Dolci 13|Menu Degustazione a 70 euro (4 portate)|||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
