Calvino

Nel terreno di proprietà della famiglia Beretta, accanto agli ulivi, soprattutto Casaliva, ci sono piante da frutto: meli e peri cotogni, giuggioli e melograni. Le olive raccolte alla giusta maturazione sono portate quotidianamente al frantoio aziendale per l’estrazione. L’extravergine Gocce di Casaliva Classico, da agricoltura biologica, si offre alla vista giallo brillante con riflessi verdi; al naso offre profumi varietali di mela e mandorla. In bocca richiama il frutto e le erbe falciate, in buona armonia con l’amaro e il piacevole piccante di chiusura.