Battaglino

Affacciato sulla centralissima piazza Roma, con comodo parcheggio e pergolato per la bella stagione, questo locale ultracentenario è un punto di riferimento a Bra. Fondato dal ferroviere Sebastiano Battaglino, è oggi guidato dalla pronipote Alessia insieme al marito Michele, esperto selezionatore di vini. La cucina, affidata a Sebastian Melita, mantiene salde le radici nella tradizione locale, puntando su materie prime del territorio e introducendo con equilibrio freschezza e tocchi contemporanei. Non mancano occasionali serate a tema, con proposte di pesce o ispirazioni orientali.|Piatti imperdibili: battuta di carne cruda accompagnata dalla salsiccia di Bra; toumin del Melle con friggitelli e salsiccia di Bra; tajarin al ragù di salsiccia; trippa Battaglino; chiocciole di Cherasco in guazzetto. Crema Battaglino (crema pasticciera, biscotto imbevuto nel caffè e crema al cioccolato fondente)|Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 14; Secondi piatti 16; Dolci 7||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag