Azotea

Azotea celebra la cucina Nikkei, un connubio tra tradizioni peruviane e giapponesi, sotto la guida dello chef Robles. Eleganza, rigore e solarità si fondono in piatti raffinati, con particolare attenzione all'abbinamento cibo-drink. Invece del classico vino, vengono consigliati 'sips', cocktail a basso contenuto alcolico creati ad hoc per ogni piatto, sotto la regia di Matteo Fornaro. È comunque presente una carta dei vini. La cucina si distingue per la presentazione curata e l'impronta personale dello chef.|Piatti imperdibili: ch'uru ceviche (lumache di Cherasco e cozze sarde marinate...); aji de gallina dumplings (ravioli con farcia di maiale, pico de gallo al coriandolo e cialda di pane croccante); supay (agnello marinato alle erbe andine con fondo al cacao, ananas...). Abbinamento di frutta e cacao|Prezzi medi: Antipasti 22; Primi piatti 22; Secondi piatti 26; Dolci 9|Menu Chakana a 65 euro (6 portate + 6 sips a 40 euro)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag