Archivolto Osteria Nostrale

I fratelli Sebastiano e Rosario Papalia portano avanti una storia iniziata negli anni Sessanta con una gastronomia che ha segnato il territorio per la qualità delle materie prime. Dall’Osteria Nostrale, in piazza Garibaldi, con Sebastiano in sala – insieme alla moglie Paola e la figlia Chiara – e Rosario in cucina col genero Claudio Calcagno, il percorso si è ampliato. Ci sono anche infatti la Cantina dell’Archivolto, un ambiente raccolto tra le clamorose bottiglie in carta, dove si possono condividere tapas, crudité e piatti pensati tra terra e mare, e dal marzo 2025, la Brasseria, dedicata a carni selezionate, frollate e cucinate in tutti i modi, con 25 posti e dehors per la bella stagione.|Piatti imperdibili: bagna caoda; bollito misto con le sue salse; perbureira (antica minestra di Rocca Grimalda); ravioli all’antica al sugo d’arrosto; stoccafisso alla ligure; capretto al forno. Bonet classico; semifreddo al torroncino|Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 20; Secondi piatti 26; Dolci 10|Menu La Tradizione a 65 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag