Apricale da Delio

L'eredità del mitico Delio è in ottime mani. I figli ne proseguono l'opera in questa insegna alle porte di Apricale, con vista che spazia sulla vallata. L'ambiente è accogliente, il dehors estivo un richiamo irresistibile. A tavola, la cucina del territorio non tradisce, con lo stufato di capra e fagioli di Pigna come fuoriclasse. Servizio professionale e una cantina che è un inno al Rossese. Piatti di commovente creatività che raccontano il territorio.|Piatti imperdibili: cima di coniglio, con la salsa 'Marò'; tortino di patate e carciofi; ravioli di coniglio nel loro sugo al profumo di timo; coniglio all’apricalese cotto in tegame con il Vermentino e le olive taggiasche; stufato di capra con i fagioli bianchi di Pigna. Stroscia con il gelato all'olio evo; sformatino di michette di Dolceacqua, salsa al cioccolato bianco|Prezzi medi: Antipasti 12,5; Primi piatti 14,5; Secondi piatti 19; Dolci 8||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag