Antico Ristoro le Colombaie

Un vecchio fienile in piena campagna trasformato in un ristorante di effetto, nella frazione Catena. Qui la qualità si incontra con il territorio grazie alla bravura del titolare e chef Daniele Fagiolini, che racconta la regione con tanti ingredienti a km 0 scovati nelle aziende agricole e negli allevamenti dei dintorni (assolutamente da non mancare il tartufo bianco in stagione). I piatti sono un saggio frutto del connubio tra tradizione e modernità.| |Piatti imperdibili: tortino di carciofi su fonduta di pecorino a latte crudo; maccheroncini al ragù dell’aia; chiocciole in umido nel guscio; guancia di vitello brasata; trippa fiorentina. Mousse di ricotta con marmellata calda di fichi|Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 16; Secondi piatti 18; Dolci 7||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag