Altran

La cucina dello chef Alessio Devidè, che vanta una lunga militanza in questo locale, spazia con creatività e maestria tra mare e terra. Il risultato è un menu eterogeneo ma armonioso, dove ogni piatto viene approvato dal patron Guido Lanzellotti. L'ambiente è caldo e informale, con camini e divani che creano un'atmosfera quasi casalinga, mentre la cantina offre una selezione all'altezza della proposta.||Piatti imperdibili: cremoso di primo sale, crema di cipollotto caramellato, pane tostato, tartufo; i sassi in mezzo alle (zuppa) ortiche, la Regina di San Daniele e le sue uova; suprema di faraona nella sua farcia, riposa nel prato. Primavera: bavarese alla rosa, biscotto al tè matcha, insalata di fragola e gelato pistacchio|Prezzi medi: Antipasti 35; Primi piatti 35; Secondi piatti 35; Dolci 17|Menu Estro a 120 euro (7 portate + 6 entrée)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi