Alberti Caffè e Bistrot

Riconferma il suo successo il progetto di Luciano Alberti e sua moglie Stefania, tornati a lavorare insieme dopo l'esperienza all'Osteria del Borgo di Borgosesia. L'insegna accoglie gli ospiti dalla mattina, con le brioches fresche, fino all'aperitivo con stuzzichini del territorio e a un pranzo veloce in un ambiente raccolto e piacevole. Il venerdì sera, esclusivamente su prenotazione, il locale si trasforma per la cena. La formula è originale: non esiste una carta, i piatti del giorno (solitamente tre proposte per portata, con scelta tra carne e pesce) sono scritti su una grande lavagna, mentre i vini si scelgono direttamente dalle bottiglie esposte. A completare l'offerta, un'ampia selezione di formaggi e dolci fatti in casa. Luciano e Luca operano in cucina, mentre Stefania e Luciana gestiscono la sala e il bar.|Piatti imperdibili: cardi con fonduta, crumble di Parmigiano e uovo con tartufo; millefoglie con gamberi, verdure al limone e pesto; linguine con acciughe, verza e briciole di pane; triglie con scaloppa di foie gras, carciofi e topinambur; trancio di baccalà con crema di scarola, anacardi e capperi. Bonet con cremoso di mandorle|Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 12; Secondi piatti 20; Dolci 8||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag