Al Vedel

Una locanda carica di storia e una squadra affiatata, che fa sempre del suo meglio per una visita che, ogni volta, supera in soddisfazione quella precedente. Siete nel castello e nella reggia di Colorno, dove la cucina propone i piatti di una tradizione familiare che affonda le radici nel lontano 1780. La lavorazione è condotta con maestria e non mancate l'appuntamento con i salumi del Podere Cadassa, azienda di proprietà, a cominciare dal sontuoso culatello.| |Piatti imperdibili: tartare di bue battuta al coltello su crema di patate morbida, uovo in camicia e tartufo nero; scrigno di pasta ripieno con ravioli al pomodoro candito e crema di Parmigiano Reggiano; tortelli di erbetta con burro di Urzano e Parmigiano Reggiano di collina; pollo dorato cotto in due tempi; coscia d'anatra confit con la sua salsiccia, patate arrostite e verdure brasate. Piramide al cioccolato con crema chantilly alla vaniglia|Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 14; Secondi piatti 25; Dolci 9|Menu Vegetariano a 65 euro; Menu Stagionale a 80 euro||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag