Al Refettorio

In un ambiente intrigante, lo chef Manuele Argiolas e il padrone di casa Paolo Pittalis propongono pizze strepitose e una cucina di livello. Il menu, sempre in evoluzione e senza più la formula degustazione, si basa su grandi impasti e materie prime selezionate, con un’attenzione particolare ai formaggi.| |Piatti imperdibili: baccalà fritto, sardine panate con provola affumicata; tagliolini in crosta di pecorino e salvia, bottarga di muggine o con tartufo; polpo arrosto, 'secondo idea dello chef'*; pizza sarda (fiordilatte e passata di pomodoro, pancettina di maiale, crema di cipolle borettane piccanti e formaggio pecorino). Torta alla crema catalana, sorbetto all’arancio e meringa bruciata|Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 20; Secondi piatti 22; Dolci 9||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag