Indirizzo
via della vittoria, 16
E-mail
al16ristorante@gmail.com
Simboli
ristorante,miglior ristorante
Riposo settimanale
lunedì e sabato a pranzo
Ferie
le 2 settimane centrali di agosto e la prima di gennaio
Al 16 è uno dei migliori ristoranti della nostra guida, con una grande coppia del gusto italiano. Stefano Portogallo, autentico fuoriclasse dei fornelli, cresciuto lavorando (non stage, anni) con Ducasse, Berton, Cracco e Marchesi, oggi a sua volta vero maestro. E la sua amata Valentina, splendida regina dell’accoglienza. Nella sala arredata con eleganza, ma dove ci si sente a casa, va in scena l'alta cucina italiana realizzata con tecnica e fantasia. Pregevole la selezione dei vini.||Piatti imperdibili: scampo tonnato; crudo di ricciola crema di avocado e crudité; risotto alle ortiche, gamberi rossi e limone sotto sale; ravioli alla carbonara; coppa di maiale alla pizzarella; orata cocco e lemongrass. Panna cotta alla liquirizia e mango; tiramisù allo zabaione|Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 20; Secondi piatti 25; Dolci 8|Menu Degustazione a 55 euro (5 portate)|||Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag