Indirizzo
via cesare battisti, 105
E-mail
aiporteghibistrot@gmail.com
Website
http://www.aiporteghibistrot.it
Simboli
trattoria di lusso,faccino radioso
Riposo settimanale
domenica e lunedì
Ferie
2 settimane in agosto e 1 a fine gennaio
La semplicità è la nota più difficile da suonare, ma Matteo Mezzaro ci riesce benissimo. La sua è una cucina essenziale, che va dritta al sapore della materia prima, senza scorciatoie. Un talento puro, per una sosta che regala emozioni autentiche. Cantina ricercata e non banale, con etichette di piccole produzioni e diverse referenze francesi.||Piatti imperdibili: anguilla soffice di ortica e spinaci, crema di carota, anguilla alla brace laccata in salsa teriyaki e ravanelli croccanti; ravioli di pasta fresca all’astice, bisque di crostacei al limone, piselli e uovo al pepe rosa; polpo in tre cotture, finocchio croccante, maionese di vongole e croccante di riso allo zafferano. Mousse al cioccolato con olio evo|Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 21; Secondi piatti 26; Dolci 8|Menu Degustazione da 65 a 85 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag