Acquaefarina Trento

Dal 2017 un punto di riferimento a Trento per la tradizione partenopea, prima pizzeria della regione a seguire il disciplinare dell'Associazione Verace Pizza Napoletana. Il titolare e pizzaiolo, Klaus Palumbo, propone impasti di altissima qualità, guarniti con materie prime d'eccellenza, tra cui presìdi Slow Food e prodotti Dop. Grande attenzione è rivolta anche al beverage, con un'ampia selezione di vini (con un focus su Campania e Trentino) e una notevole carta di oli extravergine d'oliva da abbinare alle pizze. Nel 2024 il progetto si è ampliato con la nascita di Acquaefarina Petit, un locale adiacente interamente dedicato allo street food napoletano.||Piatti imperdibili: pizze: dama (passata pomodoro di collina dama, stracciatella di bufala, olio evo, pomodoro arso e pesto di basilico); lasagna (ragù napoletano con carne e pomodoro fiordilatte di Agerola polpettine di manzo ciuffettti di ricotta di bufala, pepe, Parmigiano Reggiano 30 mesi, olio evo e basilico); pizza fritta napoletana (provola affumicata di Agerola, pomodoro bio, ricotta di bufala, cicoli napoletani, pepe). Fiocco di neve di Poppella|Prezzi medi: Antipasti 7|Prezzo Medio Pizza 12 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag