A Spurcacciunn-a

Ristorante gourmet con annesso bistrot e proposta sushi. In ogni caso, si sta bene, in una delle location più scintillanti della riviera di Ponente, che si snoda in diverse salette, nell'ampia sala invernale, in terrazza, fino alla spiaggia. Ai fornelli, il bravo Simone Perata, alla guida di uno staff affiatato. La carta dei vini è imponente. Prezzi impegnativi per il ristorante gourmet.||Piatti imperdibili: millefoglie di tonno rosso, foie gras, alga nori, daikon marinato, sumiso; anguilla alla brace, salsa al Rossese, foie gras, kumquat; spaghettoni in ciuppin; tonno rosso alla Rossini; piccione alla brace, kimchi di fragole, ciliegie. Brownie alle fragole, panna cotta allo yogurt, lime, aceto balsamico|Prezzi medi: Antipasti 49; Primi piatti 38; Secondi piatti 47; Dolci 16|Menu Bassa Marea a 120 euro (6 portate; a 190 euro con vini in abbinamento); Menu Alta Marea a 140 euro (9 portate; a 230 euro con vini in abbinamento)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag