Attualità Ricette Oleifici Cantine Ristoranti Negozi Produttori
Dalla giovane cantina trentina, spumanti di montagna di eleganza unica, che sfidano il tempo
Il tronchetto di manzo è un piatto semplice, ma molto elegante da presentare in tavola. Ideale per un pranzo domenicale o per le occasioni importanti
A Marina di Ragusa si gustano piatti di pesce ben fatti e si apprezza l'attenzione al cliente
La charlotte alle fragole è una ricetta classica della pasticceria, una torta raffinata e golosa perfetta per un'occasione speciale
I risultati dei miei assaggi con alcune conferme che mi hanno fatto felice
Amaro Hàntak e Gin Tzòa sono i due prodotti che raccontano la Lessinia, con ottimi risultati.
A Milano, il nuovo locale a più anime - bar, pasticceria, pizzeria e bistrot - di Viviana Varese dove dalla mattina alla sera è possibile fare una sosta golosa
Il Salone dell'enogastronomia laziale presso Palazzo dei Papi e Piazza San Lorenzo a Viterbo
La carbonara di mare è una variante "ittica" del tradizionale primo piatto laziale: al posto del guanciale qui vengono impiegate le cozze
A Cusago, nel ristorante dei fratelli Bordin, ambiente elegante, professionalità e piatti che son racconto goloso e contemporaneo della tradizione
Una regina indiscussa nel regno delle erbe aromatiche. Il suo aroma fresco e pungente, inconfondibile grazie al mentolo, conquista palati e olfatto
Appunti della degustazione a Novara di lunedì 13 maggio
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Il cambiamento climatico ha accelerato gli inverni e così le zanzare resistono tutto l’anno aumentando il rischio di infezioni per malattie, come la Dengue
ilGolosario Wine Tour 2023 è la guida all'enoturismo italiano scritta da Paolo Massobrio e Marco Gatti. Qui le 100 cantine da visitare.
"Le vie bianche" il nuovo lavoro di Alex Roggero, fotografo e scrittore alessandrino, dedicato ai paesaggi del Monferrato
Una tavola rotonda ad Alfiano Natta alla quale parteciperà anche Paolo Massobrio e una cena al Castello di Razzano
Per un turismo più accessibile ai visitatori non vedenti
Un prodotto nuovo, dalla storia antica, lanciato sul mercato da Paolo Decker e Gianandrea Emprin
Amaro Milone e Milone Nero sono i due amari pluripremiati prodotti a Crotone dal Liquorificio Lacinio
I vini eroici e buonissimi della Costa d'Amalfi
Una Smart Winery al servizio della Maremma
Lo spirito alpino di Bordiga: dai vermouth al St. Hubertus
Il Sogno di Attilio
Quando la tradizione sposa l’eccellenza: il successo dei vini di qualità “Paolo Leo”
Gli Storici di Carema
Del Monferace e i suoi fratelli
L'importanza delle rose, l'amore per il vino
Crudo e di qualità
Wine Relais tra gusto e passione
Tra Collio e Isonzo, splendidi vini in anfora
La Barbera nel mondo
Pionieri in Franciacorta
Artigiani di qualità
L'Isola del Vermentino
Un'unica location per Food&Wine a Casale Monferrato e oltre trenta adesioni dai paesi: la rassegna diventa maggiorenne con tante novità
Debuttano sugli store le nuove versioni delle app ilGolosario Ristoranti e ilGolosario Negozi. Quasi 8.000 segnalazioni per avere l'Italia del gusto nel proprio smartphone
Scopriamo insieme l'ultima pubblicazione edita da Comunica, protagonista il 2 maggio a Pieve Emanuele.
Una finestra aperta sul mondo del vino: tutte le degustazioni effettuate dallo staff de ilGolosario
Per sostenere l'Associazione Pro Terra Sancta in Libano e le start up di giovani piccoli imprenditori libanesi
In libreria e su Amazon le edizioni 2024 delle guide di Paolo Massobrio e Marco Gatti
I precetti di Masakazu Kitazawa del ristorante Shokuninkan dove si pratica la cucina del Giappone rurale e dove molti chef vanno ad imparare
di Testo e fotografie di Hirofumi Kikuchi/ traduzione di Motoko Iwasaki • 25.04.2024
Valorizzazione del territorio secondo Hiroshi Abe di “Kaze to Tuchi to” della prefettura di Shimane
di Sawako Kimijima / photographs by Kazetotuchito • 21.12.2023