Dalla cucina di Golosaria Fiera Online la chef Monica Bianchessi interpreta un piatto molto semplice della tradizione lombarda, che rievoca le colazioni dei contadini di una volta.
Una preparazione di grande gusto realizzata partendo dalla polenta e dai funghi e impreziosita da una vellutata crema di Grana Padano stagionato oltre 20 mesi, ideale per addolcire e accompagnare il piatto.
Buon appetito!