Nel 2019 la redazione del Golosario ha realizzato un vero e proprio tour tra le provincie lombarde per raccontare l’innovazione in campo agricolo ed enogastronomico. Un tour fatto di incontri e scoperte, tra produttori, ristoratori, cantine e botteghe, raccontati secondo il tema di Golosaria Milano 2019 ovvero “Il cibo che ci cambia”.
Il risultato di questo road show, in collaborazione con Regione Lombardia - Assessorato allo Sviluppo Economico, durato un anno si è condensato in 12 fascicoli, uno per provincia, da leggere singolarmente o come una vera e propria guida in formato e-book.
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