Testo Wine Tour
Si deve alla famiglia Olearo la rinascita del Castello di Razzano, tenuta che si articola con l’ospitalità in un resort di charme, all’interno di una dimora storica circondata dai vigneti. La produzione mette in risalto la Barbera d’Asti, in diverse versioni ('La Leona' e le Superiori 'Campasso', 'Beneficio', 'Eugenea' e 'Valentino Caligaris'), affiancata da vini frutto di altri vitigni fra cui il pinot nero, utilizzato anche per i Metodo Classico 'Lunadoro' e 'Privilegio'. Applausi anche al Sauvignon 'Desiderio', ai Monferrato 'Pian dei Tigli' (merlot e cabernet sauvignon) e Nebbiolo Superiore 'Nero di Razzano', fino al Rosso di Razzano (barbera e nebbiolo). Interessante è poi la produzione di olio extravergine di oliva (1.600 ulivi) con frantoio di proprietà. Augusto Olearo è anche al timone dell’Associazione Ramolivo, che raggruppa i produttori di olio del Monferrato. Le degustazioni sono svolte all’interno del Castello, in un’ampia sala attigua allo shop aziendale. Gli ospiti possono soggiornare in 13 camere, usufruire della piscina e gustare la cucina monferrina nel ristorante interno (radioso). Un’attrazione è poi il Museo ArteVino Razzano, ospitato nelle antiche cantine. Tra le esperienze possibili anche il volo in mongolfiera e l’affitto di e-bike. Nelle vicinanze: trekking, passeggiate a cavallo, tour in quad; oppure visite a vere e proprie chicche del territorio come l’osservatorio astronomico di Odalengo Piccolo.|Servizi: camere: 13 - sala congressi (50 posti) - piscina