Terza tappa, per tre anni di seguito, a Suvereto, ospiti del Consorzio di Tutela, rappresentato da Daniele Petricci e dal direttore Daniele Becchi, con la straordinaria collaborazione e ospitalità di Jacopo Rigoli, nella sua splendida cantina adibita ad enoturismo.
Col sottoscritto, anche i giovani sommelier Pietro Grassi, Matteo Ponzo e Michele Lopriero e la collega giornalista Federica Borasio.
La degustazione si è svolta
sabato 22 novembre, al ritorno da Montalcino, con le bottiglie completamente anonime, per un totale di
60 campioni di vino della
denominazione Suvereto e Val di Cornia. Una denominazione dove abbiamo sempre trovato belle novità e che ogni anno ci fa domandare dove si stia dirigendo.
Ora, se prendiamo in considerazione la degustazione dei vini Bianchi, quest’anno l’interesse maggiore lo hanno destato Ansonica e Viogner, a dispetto del tradizionale Vermentino. E se fosse appunto l’Ansonica il vitigno distintivo su cui puntare, anche grazie alla sua straordinaria versatilità?
Stesso discorso per i rossi, dove i punteggi più alti li hanno ottenuti i Toscana Rosso, ossia gli uvaggi, con applausi, quest’anno per alcuni Syrah.
Andiamo dunque a leggere l’esito solo dei nostri migliori assaggi, alcuni dei quali certamente ritroveremo nelle semifinali dei Top Hundred 2026 e anche nei Top Hundred 25^ edizione.
IL BRUSCELLO - Suvereto
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Toscana Vermentino “Quarzo di Rocca” 2024
Notevolissima questa interpretazione importante di vermentino dal colore oro. Al naso polpa di frutta intensa, ananas, speziatura, miele. In bocca l’acidità è incisiva, pregnante, ha un bel corpo e chiude sapido.
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Toscana Rosato “Il Cipressino” 2024
(uva autoctona giacomino) Colore ramato; al naso rosolio, fiori secchi, speziato, ha corpo ed è rotondo.
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Toscana Merlot “Il Cipressino” 2024
Colore rubino concentrato, al naso peperone arrostito, giardiniera, oliva in salamoia; un po’ di volatile, acidità pregnante. Un signor vino.
LA FRALLUCA - Suvereto
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Costa Toscana Vermentino “Filemone” 2024
Colore paglierino, note citrine, un po’ verdi. Naso franco, filigranoso, con finale amaricante.
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Suvereto Sangiovese “Ciparisso” 2021
È già stato Top con questo vino e si riconferma grande. Ciliegia, con un intenso frutto integro al naso. Anche in bocca convince con un bel tannino integrato.
PETRICCI E DEL PIANTA - Suvereto
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Toscana Vermentino “Fabula” 2024
Paglierino, con una bella frutta matura che va verso l’esotico, il melone, la papaja, ma anche la pietra. Ha un bel corpo, benché non sia ancora perfettamente equilibrato.
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VSQ Metodo Classico “Liseo”
Naso fruttato e verde, vinoso, con uva sultanina, prugna gialla, banana. Molto ricco di bollicine, sapido. Sempre un bell’esemplare che – mi dicono – si è fatto conoscere a Golosaria Milano.
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Costa Toscana Rosato “Vignecorte” 2024 (sangiovese)
Rosa antico con note arancio. Al naso note di caramellina di fragola, balsamiche. È corretto, con acidità in composizione.
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Toscana Sangiovese “Albatrone” 2024
Ha un colore rubino trasparente. Al naso ciliegia fumé, incenso; in bocca è piacevole, una bella spada acida, tannini vivi.
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Suvereto Sangiovese “Buca di Cleonte” 2022
Colore consistente, naso profondo; cuoio; cannella, cola. I tannini sono verdi ma il sorso resta vellutato.
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Val di Cornia Aleatico Passito “Stillo” 2024
Ha note dolci di muschio, viola mammola, rosa damascata. Un dolce che fa chiudere gli occhi tanto è profondo. È stato Top Hundred nel 2016 con l’annata 2010.
TENUTA LA BATISTINA - Suvereto
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Suvereto Cabernet Sauvignon “Quantisassi” 2022
Confettura di piccoli frutti, lampone, su note verdi, sugoso già al naso. In bocca l’acidità è ancora in cerca di un equilibrio.
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Costa Toscana “Nero Calestro” 2023 (merlot, malbec e cabernet f.)
Fitto nel colore, al naso inchiostro, frutto polpa. In bocca è pieno e vellutato. Ci era piaciuto anche lo scorso anno.
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Costa Toscana “Colle Ai Venti” 2022 (cabernet s., cabernet f., merlot, petit verdot e malbec)
Qui c’è un profumo di sottobosco speziato, agrume, caffè, pomodori ciliegini. In bocca è ancora verde ma piacevole, croccante. Appare come Promessa su Il Golosario, ed è stata mantenuta.
RIGOLI - Campiglia Marittima
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Costa Toscana Ansonica “Accordo” 2024
Il colore è paglierino verso oro, brillante. Al naso frutta esotica, mango, con un che di ematico leggero. In bocca è scalare con un finale sapido, tipico. È stato Top nel 2023 e si riconferma un grande vino.
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Costa Toscana Rosato “Alma Rosé” 2024 (sangiovese)
Franco come naso, con erbe officinali, ribes; in bocca è pieno, rotondo, leggermente sapido.
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Val di Cornia Sangiovese “Montepitti” 2023
Rubino concentrato. Profumi terziari speziati, confettura, pepe, note balsamiche e di garofano. In bocca è piacevole pregnante.
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Toscana Rosso “L’Assiolo” 2022 (merlot, cabernet s., cabernet f.)
Ha note balsamiche e di eucalipto, salvia, caramella sukai, In bocca c’è il corpo, il rabarbaro e non ti molla il balsamico su una carezza di tannini setosi.
TERRADONNÀ - Suvereto
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Toscana Vermentino “Kalsi” 2024
Ha colore paglierino brillante. Al naso note di frutta, pesca, molto intensa. Placido. Ghiotto. Ha ciccia!
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Toscana Rosso “Gaietto” 2023 (cabernet, merlot e sangiovese)
Al naso piccoli frutti, arancia sanguinella e note verdi. In bocca è corretto, equilibrato.
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Toscana Rosso “Prasio” 2022 (cabernet s. e merlot)
Un vino davvero intrigante. Al naso già senti la roccia, il muschio, l’anice. Molto buono, fresco.
MONTE SOLAIO - Campiglia Marittima
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Costa Toscana Viognier “Allegro” 2024
Ha colore oro consistente. Polpa di frutta bianca, fiore, mapo, agrumato, anguria. In bocca è pregnante, persistente, finemente sapido. Appare su Il Golosario 2026 come Promessa. Vinta.
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Costa Toscana Syrah “Sassin’Oro” 2023
Rubino luminoso, al naso pepe nero, acciuga, incenso, frutti rossi, bella intensità. Petali di rosa appassiti. In bocca è croccante, scalare, persistente, rotondo, con retrogusto di frutta secca.
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Val di Cornia Cabernet Sauvignon “Collevato” 2023
Di colore rubino brillante e consistente. Naso verde, incenso, peperone, cuoio, sandalo. In bocca è scalare, tannini verso integrazione, acidità piena. Ottima cantina che meriterà un approfondimento.
TENUTA CASADEI - Suvereto
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Toscana Viognier “Filare 23” 2023
Il naso è incenso, frutta, foglia bagnata, fiore di arancio. In bocca è un velluto in cerca del suo equilibrio totale.
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Toscana Syrah “Sogno Mediterraneo” 2023
Al naso sembra il gambo tagliato di un salice. Sempre buono, l’acidità offre una bella spada.
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Toscana Syrah (ANF) 2023
Ha colore rubino impenetrabile, al naso note di castagna alla griglia, gomma, piccoli frutti. Il corpo è avvolgente, fresco, alla fine il tannico, rotondo. Questa cantina dimostra che la strada verso il Viognier e il Syrah è forse quella giusta.
BULICHELLA - Suvereto
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Costa Toscana Syrah “Hide” 2020
Lucentezza del colore, note ematiche calde, frutta distesa. Buono, di bell’equilibrio e freschezza.
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Suvereto Cabernet Sauvignon “Coldipietrerosse” 2020
Qui c’è peperone vero, cime di rapa; cotto. In bocca è buono, di buon equilibrio
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Costa Toscana Rosso “Rubino” 2022 (sangiovese, merlot, cabernet)
Color porpora, naso leggerissimo sotto spirito. In bocca ti lascia il tannino.
Aggiungiamo poi l’assaggio fatto in ufficio nella degustazione di lunedì 1° dicembre
PETRA - Suvereto
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Toscana Merlot “Quercegobbe” 2023
Rubino ben concentrato, fine al naso, con un che di vaniglia e di frutta. Bel corpo, freschezza.
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Toscana Rosso “Hebo” 2024 (cabernet s., sangiovese, merlot)
Rubino trasparente. Confettura di piccoli frutti, mentolata, una nota di prato. È piacevole e in bocca torna la menta. È stato Top Hundred nel 2019 con l’annata 2016.
IL FALCONE - Suvereto
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Toscana Syrah “Vallìn dei Ghiri” 2022
Colore impenetrabile. Naso con frutta sotto spirito; leggera volatile, c’è grafite, liquirizia nera, pietra. In bocca è grandioso con un tannino setoso.
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Toscana Rosso “Falcorosso” 2023 (sangiovese)
Nota fumé, bella intensità, placido, tannico.
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Suvereto Rosso “Boccalupo” 2022 (sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, giacomino)
Ha una bella intensità di colore; al naso combatte fra vegetale e frutta, senti il pomodoro. In bocca è verticale, graffiante. È un numero 1 e infatti figura come Promessa su IlGolosario 2026. Bravi!