Superchi Stefania

28.11.2025
CAP
43021
Regione
EMILIA ROMAGNA
Provincia
Parma
Comune
Corniglio
Indirizzo
strada Val Parma, 5
Telefono
0521811235
Website
http://
Simboli
gastronomia
Specialità, da novembre a gennaio è la Spongata. Stefania ne fa una finissima: la pasta è realizzata con farina, burro, zucchero, vino bianco senza aggiunta di uova, il che permette una lunga conservazione; il ripieno è con pane abbrustolito, frutta secca (mandorle e noci), miele, zucchero, pinoli, uvetta, cedro, vino bianco, spezie (noce moscata, garofani, cannella).
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