La Prosciutteria di d'Elia Domenico

Nella boutique del gusto della famiglia D’Elia c’è stato nel 2022 un passaggio di consegne dal padre Gaetano al figlio Domenico che, dopo quattro anni di esperienze lavorative nel settore a Parma, ha rinnovato in toto il locale e portato interessanti novità nell’offerta gastronomica di salumi e formaggi. Alla proposta di prodotti locali si è affiancata infatti una selezione personale di piccoli produttori di prosciutto crudo, di parmigiano di Vacca Rossa e Bruna Alpina di varie stagionature e qualità e altri prodotti top da tutta Italia o anche dall’estero, come il Salmone selvaggio scozzese. Ha ottenuto il riconoscimento come Boutique del gusto a Golosaria 2024.