Si sale al primo piano di questo locale moderno e accogliente che coniuga cristalli, acciaio, legno wengé e pelle con tavoli ben illuminati, per apprezzare la cucina di Andrea Pasqualucci, creativa ed elegantemente territoriale, complice la scelta di piccoli produttori.
Team giovane e professionale, servizio ben cadenzato. L’illustrazione dei piatti fra l’altro, dall’ex sous-chef Federico, ora capo sala, diventa un privilegio.
A pranzo, la scelta è tra la carta e un menu da 4 portate; a cena, tra la carta un menu da 6 portate.
Al pianterreno invece, il servizio al bar offre alla clientela fin dalla prima colazione la possibilità di sostare nel Bistrot con un pranzo leggero: varie piccole portate preparate dallo chef Franco Pierini. Durante le belle giornate romane è piacevole sostare nel dehors.
Via San Basilio, 42/43
Roma
Tel. 06 42011798
Ph. d'apertura @RistoranteMomaRoma