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Una tradizione di famiglia quella dei Rolfi dove merita il pane del marinaio, le pizze, le focacce e la qualità dei dolci, tra cui i mitici baci di Diano Marina. Il fiore all'occhiello è però la sardenaira, la tradizionale focaccia condita con salsa di pomodoro, cipolle rosse, olive taggiasche, capperi, aglio, origano e filetti di sardine.
