Rinunciare a ciò che ci sembrava normale per poter ricostruire con ordine tutte le filiere lavorative, a cominciare da quelle del gusto. È l’appello di gusto di Paolo Massobrio, lanciato nella consueta rubrica settimanale su Avvenire. Dal delivery "show" di artisti che hanno preso i loro strumenti e sono andati in strada, ai panettoni degli chef, fino alla gestione delle limitazioni durante i giorni festivi: clicca qui per leggere tutto l'articolo.