Quarta tranche di cantine e vini nell’Enoteca

Se ancora non foste convinti, con questo quarto elenco di vini, conviene ricredersi. Sono Le presenze nella grande ENOTECA di Golosaria Milano, con tutte le novità e anche i nostri vini premiati. Leggete attentamente. E acquistate il biglietto con bicchiere.
 

AGR. FRATELLI BROCCARDO - Barolo DOCG "San Giovanni" 2022
Fondata nel 2010 dai tre fratelli Broccardo – Filippo, Laura e Federica – questa cantina trae origine da una solida tradizione agricola familiare. Punta di diamante il Barolo “San Giovanni” cru del comune di Monforte, premiato come Top Hundred nel 2024 con l’annata 2020. Un vino di colore trasparente e brillante di bella consistenza; al naso mostra una viola espressa e un poco speziata, balsamica, floreale come fosse sambuco. In bocca è fresco, setoso, tannico, pieno.

ASSOLATI - Montecucco Sangiovese 2021
Podere Assolati è un'azienda biologica situata sulle colline di Montenero d'Orcia (GRr), alle pendici del Monte Amiata, nel territorio di produzione della DOCG Montecucco in Toscana. La cantina è gestita dalla famiglia Giannetti che ha da sempre puntato sui vitigni storici della zona come sangiovese e vermentino. Il Montecucco Sangiovese 2021 ha un naso con note tostate evidenti di caffè. In bocca è pieno, intenso e decisamente lungo. Un grande assaggio, che è stato Top Hundred nel 2022 Con il millesimo 2017.

AZ. AGR. MAGGI FRANCESCO - Oltrepò Pavese Buttafuoco Storico “Vigna Abbondanza”
La cantina Maggi Francesco nasce intorno agli anni ’40 nel comune di Montescano. E qui allevano i vitigni classici dell'Oltrepò Pavese: negli ultimi anni in particolare hanno puntato sul recupero e il rilancio del Buttafuoco Storico, un vino da uve croatina, barbera, ughetta e uva rara coltivate nelle vigne storiche dell'Oltrepò Pavese. Nel bicchiere, questo che fa parte del Buttafuoco Storico ha colore rubino luminoso, profumi di prugna, marasca e spezie, mentre al palato è di grande struttura, con quella personalità che è propria dei grandi vini, in cui potenza ed eleganza convivono in modo armonico, e con un sorso, reso agile da freschezza e nota sapida, di affascinante lunghezza.

AZ. AGR. MAGGI FRANCESCO - O.P. Riesling “Follia”
La cantina Maggi Francesco nasce intorno agli anni ’40 nel comune di Montescano. Negli anni hanno puntato sulla valorizzazione del Buttafuoco, senza però dimenticare un altro vitigno, come il riesling, che ha trovato casa in Oltrepò. Lo dimostra questo bel campione, che spicca per i sentori fruttati e per la minerali che si percepisce, come sapidità, anche in bocca. Un grandissimo esemplare, che merita non perdere. A noi è piaciuto molto.

AZ. AGR. PIANFIORITO - Malvasia di Castelnuovo Don Bosco "Truc Maiori" 2025
Negli anni Novanta la famiglia Binello ha avuto un ruolo di primo piano nel riconoscimento della DOC Albugnano. Non è un caso che il nostro Top Hundred, nel 2003, fu proprio per un Abugnano. Oggi a distanza di oltre due decenni celebriamo come Storico un altro vino iconico: la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco “Truc Maiori” 2025. Ha un naso piacevolissimo, elegante e iconico di rosa damascena, che in bocca si esprime con equilibrio, la giusta dolcezza e una bella freschezza. Un grandissimo spumante dolce.

BRANCHINI 1858 - "1858" Metodo Classico vino spumante brut
Un nome storico dell'Emilia Romagna, che dal 1858 scrive la storia del vino a Dozza. E proprio a quella data è dedicato il Metodo Classico Brut 1858, che si presenta paglierino brillante. Al naso è elegante e intenso, con note di cedro e miele; in bocca colpisce per una bella acidità.

CARPINETO - O'riginove Vino Frizzante (low alcool)
Carpineto rappresenta una delle aziende più importanti in Toscana, con una produzione che spazia dal Nobile di Montepulciano al Chianti fino al Brunello di Montalcino. In questo caso invece potremo assaggiare un prodotto nuovo sempre da uve sangiovese, contemporaneo: un vino rosso frizzante giovane, naturalmente di bassa gradazione alcolica (9 gradi) capace di esprimere tutta la freschezza fruttata di queste uve, senza dimenticare la profondità del sangiovese.

EUGENIO COLLAVINI VITICOLTORI - Oltre il Giardino Sauvignon Collio 2024
Da un vigneto di 25 anni a San Floriano, si distingue per il colore dorato e un bouquet complesso di salvia, erbe aromatiche, fiori d’arancio e mango. Un sauvignon fine, lontano dagli stereotipi varietali, che al palato rivela rotondità, sapidità e fragranza, che conserva il suo aroma di frutta tropicale per lungo tempo.

EUGENIO COLLAVINI VITICOLTORI - Oltre il Giardino Chardonnay Collio 2024
Ottenuto da vigne trentennali di San Floriano del Collio, ai piedi del Monte Sabotino, su terreni ricchi di Ponca calcarea. Di colore paglierino brillante con riflessi dorati, offre al naso mandorla, cedro candito e frutta esotica. Il sorso è vellutato, sostenuto da una vivace acidità e da una sottile mineralità che si fa più evidente in bocca, con un finale sapido e un che di nocciola.

EUGENIO COLLAVINI VITICOLTORI - Oltre il Giardino Friulano Friuli Colli Orientali 2024
Nasce dalle vigne situate nella frazione Oleis di Manzano, si presenta paglierino, con un bouquet fine ed elegante di frutta esotica, anice, fieno e sfumature balsamiche. Al palato esprime una sapidità pronunciata, accompagnata da struttura, potenza ed equilibrio armonico.

EUGENIO COLLAVINI VITICOLTORI - Oltre il Giardino Malvasia Friuli Colli Orientali 2024
Di colore paglierino brillante, è realizzato con le uve raccolte nella zona a est di Rosazzo. Il profilo aromatico valorizza il vitigno: al naso emergono miele, fico, pera, fiori d’arancio e frutta esotica. In bocca è polposo ed elegante, con una freschezza ben presente, una vena minerale e un finale piacevolmente fruttato.

FIGLI LUIGI ODDERO - Barolo 2022
Una storica cantina che si riconosce, anche visivamente, dalla torre specola immersa tra i vigneti del loro gru Le Rive. In degustazione abbiamo la possibilità di assaggiare l’etichetta 2022 tra le migliori di Grandi Langhe. Naso piacevolissimo, fruttato, avvolgente e fine. Molto buono, equilibrato e "ghiotto".

FORNACINA - Brunello di Montalcino 2022
Per noi è un vero e proprio punto di riferimento nell’ambito del Brunello. Il loro Brunello 2010 è stato premiato come Top Hundred nel 2015. Dieci anni dopo è l’annata 2020 a conquistarci ottenendo lo Storico nel 2025. In assaggio un’altra annata clamorosa, il 2022: al naso ha tutti i connotati del grande Brunello: naso di cuoio e leggera pelliccia, ma anche note verdi e ammandorlate. Una cifra di eleganza che ritroviamo in un sorso equilibrato, ghiotto, diretto.

FORTEMASSO - Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2022
Questa cantina fa parte del gruppo Gussalli Beretta e rappresenta lo splendido possedimento in località Castelletto. Le loro etichette spiccano sempre in occasione degli assaggi di Grandi Langhe. A Golosaria avremo modo di assaggiare questa etichetta ammiraglia, per un vino fine, di bella struttura, con note di rosa e incenso e un sorso tannico, fresco.

FORTEMASSO - Langhe Nebbiolo DOC 2024
Questa cantina del gruppo Gussalli Beretta ci propone di assaggiare questo nebbiolo, che rappresenta il vino d’ingresso di questa cantina e rappresenta un ottimo esempio di nebbiolo giovane, con profumi intensi di violetta e il sorso fresco, di bella acidità e un tannino che già fa capolino.

G.D. VAJRA - BAROLO - Barolo Albe 2022
Una cantina storica situata nel cuore del Barolo, in località Vergne, che ha firmato etichette capaci di stabilire vere e proprie pietre miliari, come il Dolcetto Coste&Fossati, ma anche il Langhe Freisa Kyè e il Riesling. Il Barolo Albe fa parte della teoria di Barolo: al naso ha la radice di liquirizia, note di mirtillo e sottobosco. In bcca ha tannino e una bella acidità.

TENUTA GENEVRINA - Barbera del M.to “Ettore”
Tenuta Genevrina, creatura del giovane Luca Vogliotti attiva dalla vendemmia del 2022, si è subito affermata come una realtà vinicola d’eccellenza, con il Top Hundred Grignolino del Monferrato Casalese “Curioso” e oggi con lo Storico per la Barbera del M.to “Ettore”. Si presenta di color rubino impenetrabile, con un naso intenso di viola e frutta rossa piena. In bocca è sugoso, equilibrato e di stoffa. Invitante come pochi altri.

IOLEI WINERY - Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena “Vostè” 2024
Nel cuore di una delle zone più vocate per il Cannonau di Sardegna, la sottozona del Nepente di Oliena, sorge la realtà familiare Iolei. Il Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena “Vostè” 2024 sfoggia un classico rubino vivace. Al naso è un'esplosione intensa di macchia mediterranea, lentisco e rosmarino, mentre in bocca è pieno, tannico e dotato di una freschezza intensa.

OLIVERO MARIO - Barolo "Bricco Ambrogio" 2022
Operativa dal 2003 grazie al lavoro di Lorenzo e del padre Mario, l'azienda si trova nel settore più settentrionale della denominazione del Barolo. Alle ultime Anteprime ci ha colpito per i Barolo in particolare il Barolo “Bricco Ambrogio” 2022: leggero incenso, frutta e cuoio al naso. In bocca spicca la bellissima trama, è fine, equilibrato.

OLIVERO MARIO - Langhe Bianco "Cinque" (manzoni bianco) 2022
Operativa dal 2003 grazie al lavoro di Lorenzo e del padre Mario, l'azienda si trova nel settore più settentrionale della denominazione del Barolo. Alle ultime Anteprime ci ha colpito per i Barolo, ma in altre occasioni abbiamo apprezzato il resto della produzione. Il Langhe “Cinque” 2022, una curiosa interpretazione piemontese di uve manzoni bianco, ha colore oro e sprigiona profumi di frutta esotica, note calde e paglia; in bocca è fresco e rotondo.

PICO MACCARIO - Barbera d'Asti Lavignone
È la Barbera di punta di questa cantina oggi proprietà del gruppo Oniwines, il polo vitivinicolo della famiglia Veronesi, diventata celebre per le rose che contraddistinguono i filari così come le etichette. La Barbera d'Asti Lavignone, affinata in acciaio, è l’espressione al quadrato di questo vitigno, con profumi di rosa (la famosa rosa della Barbera) e fruttarossa accompagnate da un sorso di bella acidità.

TIARE - Collio Sauvignon Empire 2011
Il Collio Sauvignon Empire 2011 si è affermato come “Top dei Top” nel 2014 e pochi mesi dopo è stato anche premiato in Francia come migliore Sauvignon del mondo. In effetti sarà eccezionale anche l’assaggio di quest’ultima annata in commercio, che colpisce per il suo colore dorato brillante, per il suo profumo molto intenso di frutto della passione e di litchis e poi per quel sorso avvolgente, pieno, che ha freschezza straordinaria ed eleganza senza pari.

VALLETTI ROBERTA - Langhe Nas-cetta del Comune di Novello 2024
La sua storia è quella di una profonda passione per la campagna, sviluppata attraverso la scuola di agraria e quindi nel lavoro in cantina. L’attività prende ufficialmente il via nel 2019 con la certificazione biologica. Ottima espressione per un vino che già avevamo adocchiato 2 anni fa, il Langhe Nas-Cëtta 2024 (da uve coltivate in regime biologico) ha naso molto fine con le tipiche note minerali e di idrocarburi che lasciano spazio a fiori di biancospino; in bocca è ampio, con una vibrante "spada" acida e un finale sapido. Bello!

VALLETTI ROBERTA - Langhe Roccia Biologico 2021
La sua storia è quella di una profonda passione per la campagna, sviluppata attraverso la scuola di agraria e quindi nel lavoro in cantina. L’attività prende ufficialmente il via nel 2019 con la certificazione biologica. Il Langhe Rosso Roccia è un dolcetto in purezza, che al naso ha la ciliegia e le spezie e in bocca risulta morbido, tannico e decisamente secco.

VARVAGLIONE 1921 - Susumaniello Rosé 2025
Una grande cantina già Top Hundred con il Malvasia Bianca del Salento “12 e mezzo” e poi Storico nel 2024 con il Negroamaro Salento IGP 'Collezione Privata Cosimo Varvaglione’. La versione del Susumaniello è un rosato molto interessante che al naso è costellato di frutti rossi e spezie e in bocca è fresco e sapido.

VIVALLIS - Trentino Superiore "Castel Beseno" 2023
Vivallis rappresenta l’evoluzione della cantina cooperativa della Vallagarina capace da sempre di esprimersi molto bene con i grandi rossi del territorio, da uve lagrein e marzemino, e con un gioiello, questo Castel Beseno superiore ottenuto da uve moscato giallo. Lasciate maturare sulla pianta fino alla fine di ottobre, ha colore giallo intenso, al naso riporta immediatamente al miele d’acacia e all’albicocca, con la freschezza delle inconfondibili erbe aromatiche. In bocca è dolce, ma mai stucchevole.

QUAQUARINI FRANCESCO - Buttafuoco O.P. "La Guasca" 2021 Bio
Siamo in una realtà storica dell’Oltrepò Pavese che ha contribuito al rilancio del Buttafuoco Storico. Proprio con questo vino, ma con l’etichetta “Vigna Sacca del Prete”, è stata premiata con il Top Hundred 2019. Si tratta di un vino pieno, complesso, dai profumi intensi di frutti rossi sotto spirito e una spaziatura antica. In bocca è pieno, caldo, tannico.

QUAQUARINI FRANCESCO - O.P. Pinot Nero Classese Bio 2019
Questa cantina ha sempre creduto nelle potenzialità del Pinot Nero che qui ha trovato una zona d’elezione. Lo dimostra questo Classese, marchio che identifica il metodo classico da pinot nero in purezza, molto elegante fin dal naso, con sentori di piccoli frutti e sottobosco e in bocca un sorso avvolgente e secco.

BARBACARLO di Maga Lino - Barbacarlo 
Una cantina mitica, fondata da Maga Lino e portata avanti dal figlio Giuseppe. Appena due etichette: il Montebuono e il Barbacarlo, uvaggio di rosse che crescono da sempre su queste colline. Ha colore rubino ed è petilant con inclinazione cremosa. Ma in bocca esprime tutta la complessità aromatica di un vino vero, che la sua carezza tannica e la sua freschezza.