Alle porte di Thiene c’è un luogo deputato a soddisfare quella clientela che cerca buon cibo e ottima cantina.
QL è un ristorante aperto 15 anni fa dall’intraprendente Massimiliano Crivellaro. L’ambiente spazioso ma accogliente dove ogni angolo racconta la passione per il vino si presta a incontri di lavoro, ma offre anche angoli d’intimità delimitati da piante e pareti mobili.
Con la bella stagione si può sedere all’aperto in una terrazza ombreggiata.
Ho potuto gustare un goloso e croccante baccalà in tempura su cipolla caramellata e crema di peperoni, un antipasto che sveglia il palato. Il servizio al tavolo è dinamico, attento e disponibile a raccontare i piatti. Gli antipasti sono veramente interessanti così mi spingo su
ovetto poché su crema di castagne e tartufo nero: il piacere della texture setosa declinato al sapore più intenso di tubero e uova è un mix vincente.
Passo al primo piatto già con alte aspettative:
spaghetti ai ricci di mare prezzemolo e limone. Intenso e cremoso, al dente e fresco, un piatto che non si scorda!
In chiusura il dolce
zuppetta di fragole, amaretti e spuma di mandorle non lascia dubbi sulla scelta della mia sosta! Segnatevela anche stavolta. (visitato il 24/11/2025)
QL ristorante-enoteca
Via Francesco Foscari, 5
Thiene (VI)
tel. 04451850097
www.qlrisrorantethiene.it