LONATO DEL GARDA (BS) - www.perladelgarda.it
Giovanna Prandini ha creduto fin da subito nel trebbiano, che qui chiamano turbiana, e da questa uva ha tratto negli anni una linea di Lugana straordinari, capaci di resistere nel tempo. Ma il percorso di Giovanna è continuato anche lungo la strada della sostenibilità. Dal 2018 è tra gli aderenti al gruppo della Fivi che vinificano esclusivamente le loro uve, ha deciso di convertire parte dei vigneti all'agricoltura biologica e oggi esce con due etichette già certificate. La cantina intanto ha portato a compimento la misurazione dei suoi parametri di sostenibilità così da ottenere la certificazione VIVA. Si potrà assaggiare uno dei due vini che bene rappresentano questa svolta della cantina, il Lugana Dop Bio 2018, maturato in acciaio e disponibile fin dalla primavera successiva alla vendemmia.