Pasticceria Mosaico

Piero Zerbin, lavora il cioccolato nel laboratorio a vista e conduce seminari e corsi rivolti a bambini e adulti. Interessante anche la ricerca sul mondo del tè e del caffè, diventando a tutti gli effetti una mini-torrefazione. Quindi i dolci senza glutine, senza latticini e vegani. Veniteci per i gelati, il pane e i panini, e il dolce Aquileia, una frolla croccante dal cuore cremoso, che si rifà alle ricette dell’antica Roma, impiegando ingredienti come miele, farina di farro e noci.