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Per voi pane casereccio da miscela di farina di grano tenero e duro, pane di segale e di mais, frese e, su ordinazione, pane integrale con fichi secchi, olive o patate. Tutti i prodotti sono cotti nel forno a legna e ottenuti da farine naturali macinate a pietra nel vicino mulino ad acqua di Fiumefreddo Bruzio.