Il turismo nel Monferrato cambia volto e punta sull'esperienza autentica.
A Cocconato d’Asti, uno dei borghi più belli d’Italia, nasce un nuovo modello di accoglienza che invita i visitatori non solo a guardare, ma a vivere il territorio, incontrandone gli abitanti e scoprendone le storie.
Lo strumento chiave di questa avventura? Un passaporto fisico e digitale. Il progetto, battezzato "Passaporto di Cocconato bell’e buono", è stato realizzato da Orbyta, gruppo multidisciplinare nato a Torino che supporta aziende e istituzioni nella trasformazione digitale per generare vantaggio competitivo in contesti di incertezza, in collaborazione con Combriccola Marchetti, società nata da un’idea di Alberto Marchetti, Fabio Digilio e Leo Longo che vuole proporre un modo di fare impresa attento alle persone, al paesaggio, al territorio.
L'iniziativa punta a valorizzare il patrimonio locale attraverso l'idea di "villaggio diffuso", mettendo in rete ospitalità, artigianato, ristorazione ed esperienze naturalistiche.
Come funziona il Passaporto?
Disponibile gratuitamente da luglio a ottobre 2026 sia a Cocconato d'Asti sia a Torino (presso la gelateria Alberto Marchetti in Piazza CLN 248), il passaporto guida i turisti tra le eccellenze del borgo.
• Esplori e collezioni: Ogni tappa completata tra botteghe, eventi e ristoranti storici vale un timbro.
• Ottieni il premio: Una volta completato il percorso, i viaggiatori ricevono una dolce ricompensa: un gelato artigianale firmato dal maestro gelatiere Alberto Marchetti.
Proprio per lanciare l'iniziativa, Alberto Marchetti ha creato un gusto inedito disponibile per tutto il mese di luglio: Robiola di Cocconato al mirtillo. Un abbinamento sorprendente che unisce la cremosità del tipico formaggio locale alle note fresche e acidule del mirtillo, ripensando la tradizione in chiave contemporanea.
Il passaporto tocca diverse realtà virtuose del centro storico, tra cui la gelateria Alberto Marchetti e l’osteria Bell’e Buona; il pastificio e la salumeria con gastronomia locale; una ciclostazione attrezzata per gli amanti del cicloturismo; una rete di botteghe artigiane per laboratori e relax.