Testo Wine Tour
Nata nel Roero e attiva dal 1952, l’azienda agricola di Mario Costa lavora da quattro generazioni tra vigneto e cantina, con un’attenzione dichiarata a tracciabilità e sostenibilità. Dal 2008 Giuseppe e Luca guidano l’azienda, mentre viene ultimata la costruzione dei locali commerciali, dedicati all’accoglienza e alla degustazione, insieme ai magazzini a temperatura controllata per lo stoccaggio delle bottiglie. I vigneti, circa 16 ettari, sono disposti ad anfiteatro e gestiti in regime di viticoltura integrata. La produzione ruota attorno alle denominazioni del territorio. Tra queste il bianco Roero Arneis, il Roero, in particolare quello in etichetta 'Batistin' del 2021, un vino ghiotto di frutta in marmellata e un tocco di cuoio. Piacevolissimo, minerale, integro elegante. Tra le produzioni troviamo anche Barbera d’Alba (anche Superiore), Langhe Nebbiolo e Nebbiolo d’Alba Superiore 'Cianin da Stiva', oltre al Langhe Rosato 'Ancant' e al Langhe Bianco 'Vijé' (uve viognier). Le visite prevedono degustazioni su prenotazione nella sala dedicata, dal lunedì al sabato con orari 9.30-12.30/13.30-18 e la domenica dalle 9.30 alle 13. I percorsi sono pensati sia per winelovers sia di taglio più tecnico, per conoscere i vini direttamente in cantina.|Servizi: - animali di piccola taglia ammessi