Macelleria Bolgi,

Ottimi i tagli di carne limousine, che arrivano da allevamenti selezionati e presentati anche in frollature lunghe, da non perdere anche le carni di agnello, da allevamento biologico, e maiale. Uno dei pezzi forti che vale il viaggio è senz’altro il lardo Dolomia fatto maturare direttamente dal giovane macellaio in celle di marmo.