Macelleria Belli

Macelleria collegata a un laboratorio per la produzione di salumi dove preparano lardo, prosciutto, capocollo, lombo, salame e finocchiona ricavati dai pregiati suini di Cinta Senese, oltre alla mitica spalla che confezionano con la zampa intera dell’animale per dimostrarne la tipicità. Naturalmente si trovano anche salumi di suini tradizionali e un’imperdibile Bistecca alla Fiorentina ottenuta da bovini di razza Chianina allevati da produttori locali allo stato brado o semibrado.