Dopo aver pelato le arance, con attenzione particolare nel togliere tutta la parte biancastra interna alla scorza, tritate la parte che ne avete ricavato in strisce molto sottili e ponetele in un vaso assieme alle spezie, a 500 ml di alcol e 100 ml d’acqua.
Ponete il vaso in cantina o in ambiente buio e fresco dopo averlo ben agitato e lasciate riposare per due settimane, agitandolo di tanto in tanto.
Dopodiché filtrate bene il liquore, preparate lo sciroppo utilizzando i rimanenti 400 ml d’acqua con lo zucchero e il miele e, dopo averlo lasciato intiepidire, aggiungetelo nel vaso mescolando bene.
Lasciatelo riposare in cantina altre due settimane, filtrate ulteriormente e imbottigliate. Attendete 100 giorni prima di assaggiare.