Latteria Sociale di Cameri

Questa cooperativa nasce nel 1914 grazie agli sforzi dei piccoli allevatori, che videro nella sua costituzione la possibilità di trasformare direttamente la produzione del latte proveniente dalle singole cascine. Attualmente la Latteria ha sede nel centro di Cameri e concentra la sua attenzione esclusivamente sulla produzione del latte. Grazie alla sua collocazione nel territorio più vocato per la produzione del Gorgonzola, la Latteria ha fatto di questo erborinato il suo indiscusso prodotto di punta. Oltre al Gorgonzola, dolce e piccante, nello spaccio della cooperativa si possono trovare anche burro, Taleggio, Toma (blu e piemontese) oltre a due interessanti novità: la Nivellina, nata dalla combinazione di gorgonzola e mascarpone e il Verdalpe, un erborinato di capra a pasta cruda, perfetto da consumarsi in abbinamento a miele o golose confetture.