La Truna

Sulla strada che conduce ad Alagna non passa inosservato questo scrigno di prelibatezze di Enrica e Luciano che affina personalmente i formaggi in un locale apposito, per cui tome, anche molto stagionate, tomini di capra, toma Aigra (latte lasciato inacidire) e, in estate, il maccagno d’alpeggio. Tra le chicche anche prosciutti crudi di montagna, miacce valsesiane, confetture, mieli locali, dolci valsesiani, vini, grappe e liquori prodotti in zona.