Casa del Parmigiano

Oltre 300 tipi di formaggi accuratamente selezionati da Giovanni Frati formano l’offerta di questa formaggeria. Tra le chicche i formaggi di piccoli produttori a latte crudo vaccino e di montagna, 5 diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, formaggella del Luinese Dop, formaggi d’alpeggio dei monti Lessini, dell’altopiano di Asiago, valle d’Aosta e della Carnia in varie stagionature; quindi caprini e pecorini. Non mancano i salumi