Nell’estremo Levante Ligure, il racconto di Paolo Massobrio su ilGusto.it celebra il percorso quarantennale della famiglia Federici.
Una realtà che, dalle intuizioni del fondatore Giulio e della moglie Isa, trova oggi pieno compimento nella quarta generazione guidata dall’enologo Luca e dall’agronomo Andrea.
Il cuore del progetto sono i ventisei ettari vitati che salgono fino ai trecento metri delle Colline del Sole e scendono verso il fiume Magra, affiancati dal lavoro virtuoso di una trentina di conferitori locali nel segno del biologico e della lotta integrata, con il suggello di una suggestiva cantina ipogea in bioarchitettura ispirata al Capitolium romano.
La degustazione tracciata da Massobrio mette in luce la poliedricità e il vigore espressivo del vermentino e delle uve autoctone del territorio attraverso sei etichette esemplari.
Ad aprire le danze è il Metodo Classico Giulio F56, spumante da sole uve vermentino dedicato al capostipite: ventiquattro mesi sui lieviti che regalano una veste color oro concentrato, un naso profondo con sorprendenti note di idrocarburi e un sorso pieno, sapido e vibrante di acidità.
Segue il Liguria di Levante Bianco “Muri Grandi” 2025, blend di vermentino e altri vitigni a bacca bianca affinato in acciaio, elegante e affilato, capace di coniugare sfumature agrumate e richiami di macchia mediterranea a una spiccata mineralità che evoca le tonalità del sauvignon.
Con il Colli di Luni Vermentino “Sarticola” 2025 entra in scena uno storico cru locale: la sosta sulle fecce fini e la macerazione a freddo delineano un vino dal profilo tagliente e sapido, in cui polpa di frutta, cenni verdi ed echi esotici trovano un corpo strutturato e di grande persistenza.
Il Colli di Luni Vermentino “Oro d’Ise’e” 2025, ottenuto in purezza da vecchie vigne di venticinque anni, rivela invece un registro di limpida finezza, dove le erbe officinali accompagnano un sorso rotondo, filigranoso e sorretto da una freschezza longilinea.
Traguardo storico per il Colli di Luni Vermentino “Solaris” 2025, giunto alla sua quarantesima vendemmia: un calice che unisce eleganza a suggestioni ematiche e minerali, con una spinta acida precisa che distende il finale salino.
A chiudere l'assaggio è l'incursione tra i rossi con il Colli di Luni Rosso Riserva “Terre d’Oriente” 2018, tributo alla visione pionieristica del nonno: una composizione dominata dal sangiovese (70%) affiancato da merlot (20%) e altre uve locali, maturata due anni in barrique e a lungo in bottiglia, che esprime una beva ghiotta, ampia ed equilibrata, ricca di frutto rosso e freschezza.
Luni (Sp)
via Forlino, 3
tel. 0187661821
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