Testo Wine Tour
All’ombra delle torri di San Gimignano, il Colombaio di Santa Chiara racconta una storia familiare che profuma di terra, passione e tempo lento. Tutto ha origine negli anni ’50, quando Mario Logi lavorava con dedizione questi terreni. Dagli inizi agricoli tradizionali, nel 2002 l’azienda prende una nuova direzione: i tre fratelli, guidati dall’intraprendenza di Alessio, decidono di dedicarsi interamente alla viticoltura, trasformando il Colombaio in una realtà moderna che interpreta la Vernaccia e i rossi toscani con eleganza, identità e anima. Oggi il Colombaio non è solo cantina: dal 2018 la Locanda dei Logi accoglie gli ospiti tra vigneti e panorami che si affacciano sulla campagna sangimignanese e si estendono fino al Chianti Classico. Sei camere finemente arredate – tra junior suite, suite e deluxe – offrono un soggiorno di comfort e stile, con piscina a sfioro, colazione fatta in casa con ingredienti locali. La locanda, ospitata negli antichi edifici della canonica e della pieve romanica di San Donato, si affaccia sulla riserva di Castelvecchio, dove macchia mediterranea, querceti e boschi di roverella avvolgono la campagna. Il cuore dell’esperienza si completa nella Cantinetta dei Logi, ristorante di cucina toscana contemporanea che unisce materie prime eccellenti a creatività e cura dei dettagli. Ogni piatto dialoga in armonia con i vini della cantina. Il Colombaio di Santa Chiara è dunque un luogo dove vino, ospitalità e cucina si fondono, in un’esperienza raffinata.|Servizi: camere: 6 - sala congressi (25 posti) - piscina
Simboli
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