Il CdA di Ben & Jerry’s, società produttrice del celebre gelato americano con sede nel Vermont, ha perso il primo round giudiziale con Unilever, la multinazionale britannica che aveva acquistato il marchio nel 2000. Il motivo della disputa? Lo stop alla vendita dei prodotti in Cisgiordania, adducendo come motivo il mancato rispetto dei diritti umani. Decisione che non era piaciuta a Unilever, che aveva aggirato la decisione vendendo le sue attività in Israele al concessionario della locale American Quality Products. (Il Venerdì di Repubblica) @ Un altro strumento per incentivare il turismo lento alla scoperta delle bellezze dell’Appennino. L’Associazione La Pietra Verde di Cantalupo Ligure ha messo online il nuovo sito “Le vie del Sale” dedicato a percorsi escursionistici che dalla Pianura Padana e dalle Valli Piacentine raggiungono la costa ligure. All’indirizzo leviedelsale.org si possono conoscere sentieri come la Via del Mare, la Via del Sale o il nuovo percorso La Mulattiera dell’Olio. (La Stampa) @ Sulle stesse pagine è poi da leggere anche l’anticipazione della lectio magistralis che Massimo Montanari, storico dell’alimentazione, terrà oggi in apertura del festival “Cucina d’Epoca” di Camogli, kermesse dedicata alla cucina italiana ed europea nel Rinascimento. “In un’epoca attenta a segnalare le differenze di classe tramite la tavola - si legge - a caratterizzarci in Europa è l’incontro fra sapori contadini e d’élite”. @ Tra i consigli letterari, su Libero è rilanciato il libro dal titolo “Spiriti - bere molto consapevolmente”, il saggio in cui Daniela Garcea svela, tra aneddoti e curiosità, tutto ciò che è racchiuso in una bottiglia di liquore. Con un invito a bere coscienziosamente. (Libero)