Gambacorta Bottega del Bongustaio

Nel centro storico una bottega con salumi provenienti da suini allevati allo stato brado. Dalla vetrina fanno capolino salumi di cinghiale e di cervo e anche prosciutto crudo locale e, tra i formaggi, quelli di fossa, pecorino dolce umbro, formaggio al tartufo, stagionato in barrique o nelle vinacce. Quindi il tartufo nero di Norcia, cereali e legumi, confetture biologiche senza zucchero.